Làm thế nào để chuẩn bị một món thịt bê nướng tuyệt vời, một công thức để nướng trong lò bằng cách kết hợp măng tây và nêm bí ngô như một món ăn phụ.

Thành phần cho 4 người

- 800 g hạt thịt bê

- 400 g bí ngô

- 1 bó măng tây

- dầu ô liu nguyên chất

- bơ

- nước dùng

- muối

- hạt tiêu đen

Cách nấu hạt thịt bê với măng tây và bí ngô

Rửa và loại bỏ phần trắng cứng nhất từ ​​măng tây.

Làm sạch bí ngô và cắt nó thành nêm.

Đề nghị đọc

• Gạo Hy Lạp và thịt gratin
• Fettuccine bơ ba
• Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
• Đậu Calabrian với ớt
• Gỏi gạo với tôm và cá ngừ

Chà thịt với muối và hạt tiêu đen mới xay, sau đó buộc lại bằng dây bếp.

Đặt nó trong một hộp đựng lò nướng và nướng nó ở tất cả các mặt trên nhiệt độ cao, với 40 g bơ và 2 muỗng canh dầu. Để lật thịt, sử dụng muỗng gỗ để không đâm thủng.

Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thu thập các nước ép nấu ăn, thêm măng tây và nêm bí ngô vào thịt, rắc chúng với các loại nước ép nấu ăn.

Nướng ở lửa vừa trong khoảng một tiếng rưỡi, thỉnh thoảng đổ một vài thìa nước dùng vào nó.

Cuối cùng, sau khi gỡ dây ra khỏi thịt, hãy cắt lát và phục vụ với măng tây và bí ngô.