Cách làm món trứng tráng atisô Tuscan, công thức với các thành phần cần thiết và mô tả quá trình chuẩn bị, từ làm sạch atisô đến nấu trong chảo.
Thành phần cho 4 người
- 4 atisô đấu thầu
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- một miếng hành tây
- một ít rau mùi tây xắt nhỏ
- 4 quả trứng
- một muỗng Parmigiano Reggiano nghiền
- một nhúm của kinh giới
- muối
Cách nấu món trứng tráng atisô Tuscan
Làm sạch atisô bằng cách loại bỏ những lá cứng nhất và cắt các đầu, sau đó cắt chúng thành những lát rất mỏng.
Trong chảo chiên dầu, miếng hành tây xắt nhỏ và rau mùi tây, sau đó thêm atisô bằng cách nấu chúng trên lửa nhỏ.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Thêm muối.
Trong một cái bát đánh trứng với phô mai bào, kinh giới và một nhúm muối khác, sau đó thêm atisô và trộn nhanh.
Đặt mọi thứ trở lại trong chảo nóng và chỉ cần bôi mỡ.
Khi nó bắt đầu dày lên, lắc chảo để tránh trứng tráng bị dính, sau đó xoay nó với sự trợ giúp của một cái đĩa và trượt trở lại vào chảo để nấu ở phía bên kia trong vài phút nữa.
