Cách làm salad húng quế cà chua, công thức cho một món ăn phụ dễ dàng và ngon miệng với oregano, đặc trưng của ẩm thực Ý, miễn là cà chua cứng và chín, dầu ô liu có chất lượng và húng quế tươi.
Thành phần cho 4 người
- 5 quả cà chua tươi
- một nhúm oregano
- 1 bó húng quế
- 1 tép tỏi
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến salad húng quế cà chua
Xiên tép tỏi bằng nĩa và chà xát vào bát salad.
Rửa sạch, phơi khô và cắt lát cà chua, bỏ hạt, rắc nhẹ muối và sắp xếp chúng lên thớt hơi nghiêng, sau đó để chúng nghỉ ngơi trong khoảng mười phút để chúng mất nước thực vật.
Sau khi cho cà chua vào bát salad và nêm chúng với húng quế băm nhỏ, một nhúm oregano, một ít hạt tiêu mới xay và dầu ô liu thêm nguyên chất.
Đậy bát salad và cho vào tủ lạnh trong một phần tư giờ trước khi phục vụ cà chua trên bàn.
