Cách làm bánh atisô, công thức được chuẩn bị trong một thời gian ngắn bằng cách sử dụng bánh phồng, với thịt xông khói và rau mùi tây làm trang trí.
Thành phần cho 4 người
- 150 gr kem atisô trong một cái lọ
- 50 gr thịt xông khói thái lát
- 2 quả trứng
- 1 nhánh rau mùi tây
- 2 muỗng canh sữa hoặc kem
- 1 đĩa bánh phồng
- muối và hạt tiêu
- 4 khuôn tartlet
Chuẩn bị cao răng với atisô
Xếp các lát thịt xông khói, trong một lớp duy nhất, trên chảo lò đã chuẩn bị lót giấy da, bật vỉ nướng và bóp thịt xông khói cho đến khi giòn, sau khi cắt.
Trong một cái bát, với một cái ria hoặc nĩa nhỏ, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ cùng với kem atisô có trong lọ, 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ, sữa hoặc kem bạn chọn, muối và hạt tiêu.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Cuối cùng thêm thịt xông khói và trộn cẩn thận.
Bỏ bánh phồng lên trên bề mặt làm việc và thu được nhiều đĩa được sử dụng để lót 4 khuôn bánh tartlet, với đường kính 12 cm.
Sau khi đâm vào đáy của đĩa bánh phồng, đặt bên trong các khuôn, phân phối hỗn hợp trứng và atisô lên trên chúng.
Nướng trong lò nóng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút, lấy ra khỏi lò và để nguội.
Cuối cùng, lấy tartlets atisô ra khỏi khuôn và phục vụ trên các đĩa với 1 gambit mùi tây làm trang trí.
