Cách làm tagliatelle với pesto và cà chua cherry, công thức cho một loại nước sốt đơn giản và ngon miệng, bao gồm húng quế, hạt thông, quả óc chó và cà chua cherry trong số các thành phần chính, ngoài húng tây được sử dụng để tạo hương vị cho mọi thứ.
Thành phần cho 4 người
- 350 g mì
- 3 bó húng quế
- 1 muỗng canh hạt óc chó
- 1 nắm hạt thông
- 1 tép tỏi
- 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 9 quả cà chua chín đỏ
- 2 nhánh húng tây
- muối
Cách chế biến tagliatelle với pesto và cà chua cherry
Rửa húng quế trong nước lạnh và lau khô.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Bóc vỏ tỏi.
Cho hạt thông, hạt óc chó, tỏi, húng quế và muối vào cối.
Bắt đầu nghiền hỗn hợp và đồng thời đổ dầu ô liu cho đến khi thu được một lớp kem mịn và dày.
Nhúng cà chua cherry vào nước sôi trong 2 phút, sau đó cho chúng vào dưới nước lạnh và bỏ vỏ.
Đặt cà chua thái hạt lựu vào một cái bát với một nhúm muối và lá húng tây xắt nhỏ.
Nấu tagliatelle trong nước sôi muối, để ráo nước, nêm với cà chua cherry và pesto, sau đó phục vụ trên bàn.
