Cách làm tagliatelle với nấm và tỏi tây, công thức bao gồm kem đánh bông, nhục đậu khấu và parmesan mới xay trong số các thành phần cần thiết, được chuẩn bị trong khoảng 25 phút.
Thành phần cho 4 người
- 250 g mì
- 2 cọng tỏi tây
- 250 g nấm bạn chọn
- muối
- tiêu xay
- 2 muỗng canh bơ
- 1 nhúm hạt tiêu cayenne
- 125 ml rượu trắng khô
- Kem đánh bông 250 ml
- nhục đậu khấu nghiền
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- 100 g parmesan
Thời gian thực hiện
Khoảng 25 phút
sự chuẩn bị
1) Làm sạch tỏi tây, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
2) Sau khi làm sạch nấm, rửa và làm khô chúng, sau đó loại bỏ các nhà nguyện khỏi thân cây, cắt đầu tiên thành dải và thứ hai thành lát mỏng.
3) Trong nước muối dồi dào, nấu mì ống tôn trọng thời gian nấu được ghi trên bao bì, đảm bảo rằng nó vẫn còn nguyên.
4) Xả mì ống, để ráo nước và giữ ấm.
5) Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ và xào tỏi tây và nấm trên lửa lớn trong 5 phút, khuấy liên tục, sau đó điều chỉnh muối, hạt tiêu xay và hạt tiêu cayenne.
6) Sau khi đổ rượu vang trắng và kem, nấu nước sốt trong 7 phút, sau đó hương vị với hạt nhục đậu khấu.
7) Sau khi nêm mì ống với nước sốt, phân phối nó trong các món ăn nóng và rắc nó với Parmesan.
