Cách nấu tagliatelle với ớt chanh, công thức rau mùi tây cần ít nguyên liệu và thời gian chuẩn bị không quá chín mươi phút kể cả thời gian nghỉ ngơi của ớt.
Thành phần cho 4 người
- 1 đỏ, 1 vàng và 1 tiêu xanh
- 1 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi
- nửa bó rau mùi tây mịn
- 400 g mì
- muối
- hạt tiêu
- 80 g bơ
- 1 quả chanh
Thời gian thực hiện
40 phút ngoài thời gian nghỉ ngơi và nấu nướng của mì ống
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
sự chuẩn bị
1) Sau khi cắt ớt làm đôi, làm sạch chúng, loại bỏ hạt và rửa sạch.
2) Tại thời điểm này, bật vỉ nướng của lò nướng điện và đặt ớt với phần da hướng lên trên, chờ cho da của chúng trở nên tối và nâng lên.
3) Loại bỏ chúng và để chúng nguội được bao phủ bởi một miếng vải ẩm.
4) Gọt vỏ ớt và cắt bột giấy thành dải rộng khoảng 2 cm.
5) Chia ớt làm đôi, loại bỏ hạt và giảm chúng thành dải.
6) Sau khi bóc tỏi, làm một số máy giặt, sau đó rửa rau mùi tây, làm khô và cắt nhỏ.
7) Trong nhiều nước muối, nấu mì ống theo thời gian nấu được ghi trên bao bì, sao cho vẫn còn nguyên.
8) Trong chảo nóng và làm tan chảy bơ, sau đó cho ớt và tỏi vào khoảng 2 phút.
9) Thêm ớt, nêm muối và hạt tiêu, sau đó thêm rau mùi tây xắt nhỏ.
10) Sau khi làm ráo mì ống, sắp xếp nó vào đĩa cùng với ớt.
11) Cắt chanh thành nêm và sắp xếp nó vào đĩa, sau đó đổ một vài giọt nước cốt chanh lên mì ống.
