Cách nấu chân gà rút xương và nhồi với hỗn hợp giăm bông thô và giăm bông nấu chín, hành tây, tỏi, rau mùi tây và bánh mì ngâm trong sữa và vắt.
Thành phần cho 4 người
- 8 chân gà
- 50 ml rượu vang trắng
- 1 tép tỏi
- 2 lá xô thơm
- 1 nhánh hương thảo
- 1 lá nguyệt quế
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Để làm đầy
- 2 lát giăm bông nấu chín
- 4 lát giăm bông thô
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- 1 bánh sandwich cũ
- 100 ml sữa tách kem
- 1/2 củ hành
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh rau mùi tây
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến chân gà rút xương và nhồi trong chảo
Phá vỡ bánh sandwich và ngâm nó trong sữa trong 10 phút.
Trong khi đó, băm nhỏ hành tây với 1 tép tỏi và nấu chúng trong chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu.
Thêm giăm bông nấu chín xắt nhỏ, bánh mì cũng vắt và nấu trong 5 phút, sau đó thêm rau mùi tây xắt nhỏ.
Gọt chân gà và xương chúng, sau đó đánh chúng bằng một vồ thịt cho đến khi lát cao khoảng nửa cm, sau đó muối và hạt tiêu.
Xếp các lát giăm bông thô lên các lát thịt gà và rắc chúng với hỗn hợp bánh mì và giăm bông.
Bọc các lát gà tạo thành cuộn, sau đó dừng chúng bằng tăm hoặc dây bếp.
Trong chảo đun nóng dầu còn lại với 1 tép tỏi nghiền nát, hương thảo, cây xô thơm và lá nguyệt quế.
Thêm cuộn gà và nâu chúng, sau đó rắc rượu vang trắng và cho phép bay hơi, sau đó thêm muối và hạt tiêu.
Nấu thịt trên lửa vừa trong khoảng 25 phút, rắc nếu cần với một ít nước dùng nóng.
