Cách làm bít tết bò trong chảo, công thức với hạt tiêu có hương vị gin, bao gồm một mô tả về quá trình chuẩn bị bao gồm hai bước đơn giản.
Thành phần cho 4 người
- 2 muỗng canh dầu
- 500 gr. bò bít tết dày khoảng nửa centimet
- 40 gr. bơ
- 4 muỗng rượu gin
- muối
- hạt tiêu
Chuẩn bị bít tết bò trong chảo
Đun nóng dầu trong chảo chống dính đủ lớn và đặt bít tết bò để nấu chúng trong khoảng hai phút mỗi phần, để chúng có màu nhất định.
Chuyển chúng vào một khay phục vụ và với một mảnh giấy ăn nhanh chóng làm sạch chảo trước khi đặt lại trên lửa, lần này với bơ, rượu gin, muối và hạt tiêu, đun nóng với lửa vừa, nghiêng nhẹ và di chuyển nó sao cho cạnh đến lửa để khiến gin bắt lửa.
Tại thời điểm này, loại bỏ nhiệt và đổ nước sốt thu được trên bít tết vào khay phục vụ, phục vụ ngay lập tức.
