Cách nấu mì spaghetti với cá mòi tươi, công thức với sốt cà chua bao gồm thêm tôm và hến, hướng dẫn đầy đủ để chuẩn bị với tất cả các thành phần cần thiết khác.
Thành phần cho 4 phần
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 500 gr cà chua xay nhuyễn
- 4 con tôm lớn
- 200 gr hến đã được làm sạch
- 320 gr mì spaghetti
- 500 gr cá mòi tươi
- 3 muỗng canh vụn bánh mì
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Đề nghị đọc- Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
- Mì Paccheri với scampi và cà tím
- Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
- Spaghetti với cá mòi tươi
- Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi
- bạc hà
- 1 nhánh rau mùi tây
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến mì spaghetti với cá mòi tươi
Bắt đầu bằng cách nhân rộng cá mòi bằng cách đưa lưỡi dao dẹt lên trên chúng, mở chúng ra và tước bỏ các ràng buộc và xương trung tâm, rửa sạch và băm nhỏ bột giấy thu được.
Trong một bát trộn cá với vụn bánh mì, trứng, phô mai Parmesan nghiền và một muỗng cà phê bạc hà băm nhỏ, muối và hạt tiêu, sau đó tạo thành nhiều viên thịt to như quả óc chó.
Làm sạch hành lá, cắt lát và nâu trong chảo với dầu nóng, sau đó thêm passata, muối, hạt tiêu và đun sôi.
Thêm thịt viên và tiếp tục nấu, sau mười phút, thêm tôm đã bóc vỏ và hến.
Đậy nắp và tiếp tục nấu trong vài phút.
Trong khi đó, đun sôi mì spaghetti trong nước sôi muối dồi dào, để ráo nước khi chúng vẫn còn nguyên và nêm nước sốt.
Phân phối chúng như nhau trong các món ăn phục vụ và phục vụ rắc rau mùi tây và vỏ chanh.
