Cách làm bánh trứng nhỏ Lorraine của bánh phồng nhỏ, làm bằng giăm bông hoặc thịt xông khói, với sữa, kem và trứng, để nướng trong lò.
Thành phần 4 người
- n. 20 hình thức bánh phồng cho quiches
- gr. 50 phô mai Gruyère nghiền
- gr 100 giăm bông hoặc thịt xông khói
- cl. 2 dầu ô liu
Cho kem che
- 1/8 lít sữa
- 1/8 lít kem
- 1 quả trứng
- 1 lòng đỏ
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
- hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào nhỏ bánh ngọt quiche Lorraine được thực hiện
Chuẩn bị kem phủ bằng cách trộn cẩn thận sữa, kem, toàn bộ trứng và lòng đỏ, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu trong một cái bát.
Một khi điều này được thực hiện, cắt giăm bông thành dải và sau đó xào trong chảo với dầu, sau đó để ráo nước và sắp xếp nó trên khuôn bánh phồng.
Thêm phô mai Gruyere bào mỏng lên trên mỗi khuôn cùng với kem phủ đã được chuẩn bị trước đó.
Đặt vào lò nướng, trước đó được làm nóng đến 200 ° và nấu trong khoảng 20 phút.
Để được phục vụ ấm áp hoặc lạnh được sắp xếp trên một khay.
