Làm thế nào để nấu sò điệp với rau bina và nấm champignon bằng cách hương vị của động vật có vỏ được đánh giá cao với dầu ô liu nguyên chất, gừng và vỏ chanh nghiền.
Thành phần cho 4 người
- 20 con sò
- 2 muỗng canh gừng nạo
- 1 vôi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 4 lát bánh mì Tuscan
- 250 g nấm champignon đã được làm sạch
- 1 quả chanh
- 1 muỗng bột trắng 00
- 300 g rau bina tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Đề nghị đọc- Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
- Mì Paccheri với scampi và cà tím
- Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
- Spaghetti với cá mòi tươi
- Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến sò điệp với rau bina và nấm
Trong một bát trộn gừng nghiền và vỏ chanh xay với dầu ô liu nguyên chất, sau đó cho sò điệp để ướp.
Hãy để chúng hương vị trong 5 phút.
Cho sò điệp vào lò nướng rất nóng dưới vỉ nướng trong 2 phút.
Trên lò nướng, cũng nướng những lát bánh mì Tuscan cắt thành khối.
Trong một cái chảo có nhiều nước muối được axit hóa với 1/2 nước chanh và 1 muỗng bột, nấu nấm trong 5 phút.
Để ráo chúng và nêm chúng với dầu ô liu nguyên chất, muối và hạt tiêu.
Làm sạch, rửa rau bina và nêm muối, dầu ô liu nguyên chất và nước chanh vắt.
Trong một bát, làm món salad bằng cách trộn nấm, rau bina và sò điệp với các khối bánh mì nướng.
Phục vụ trên bàn.
