Cách làm salad rau sống bằng cách để các loại rau khác nhau nghỉ qua đêm trong một cái nồi cao, hẹp, sắp xếp thành các lớp ngăn cách bằng cách rắc muối thô.
Thành phần cho 4 người
- 300 g cà rốt
- 1 bó tên lửa hoang dã
- 2 quả dưa chuột
- 1 bó củ cải
- 2 xương sườn cần tây xanh
- 1 bắp cải nhỏ Trung Quốc
- 2 muỗng muối thô
- dầu ô liu nguyên chất
- nước chanh
Cách chế biến salad rau sống
Làm sạch tất cả các loại rau, rửa sạch và cắt cà rốt, củ cải và dưa chuột thành lát mỏng, bắp cải Trung Quốc thành dải và cần tây trong lát chéo.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Đặt các loại rau đã chuẩn bị vào một cái nồi cao, hẹp làm các lớp ngăn cách bằng cách rắc muối thô.
Đặt một cái đĩa có đường kính nhỏ hơn trên miệng và đặt một vật nặng lên nó.
Để nghỉ qua đêm, loại bỏ nước rau và phục vụ rau trộn với tên lửa xắt nhỏ.
Nêm salad với dầu ô liu nguyên chất và một vài giọt nước cốt chanh.
