Làm thế nào để nấu philê cá mú nghệ, công thức dễ dàng với nước sốt dựa trên hẹ và kem, những thành phần cần thiết để chuẩn bị và chế biến.

Thành phần cho 4 người

- 2 củ hẹ

- 20 g bơ

- 1 lá nguyệt quế

- 2 dl kem nấu ăn

- 400 g philê cá mú

- 1 gói nghệ tây

- rượu trắng khô

- muối

- hạt tiêu

Chuẩn bị philê cá mú nghệ tây

Loại bỏ bất kỳ mảnh da và xương từ philê cá mú, rửa và làm khô chúng, sau đó nấu chúng trong một cái chảo có phủ rượu, ở nhiệt độ rất thấp, thỉnh thoảng khuấy.

Đề nghị đọc

• Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
• Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
• Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
• Đế duy nhất: công thức với chanh
• Phi lê cá nướng San Pietro trong lò

Trong một cái chảo nhỏ, xào hẹ xắt nhỏ với bơ và lá nguyệt quế, rắc một giọt rượu nấu cá, để lại, thêm kem và trộn, sau đó thêm nghệ tây và trộn lại, giảm sốt trên lửa cao. Muối và hạt tiêu.

Sắp xếp phi lê cá mú trong các món ăn phục vụ và phủ chúng với nước sốt nóng được phân chia thành các phần bằng nhau.