Cách nấu chim cút nướng trong chảo, công thức với thịt xông khói và lá nho để được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng theo quy trình được chỉ định, từ việc chuẩn bị chim cút cho đến nấu trong chảo, để được phục vụ trên bánh mì nướng.
Thành phần cho 4 người
- 4 con chim cút
- 4 lát chảo carré cao 2 cm
- 4 lá nho
- 4 lát pancetta tesa
- 30 g bơ
- muối
Chuẩn bị chim cút nướng trong chảo với thịt xông khói
Loại bỏ cuống và phần cứng của lá nho, phải tươi và khỏe, sau đó phơi khô.
Nặn chim cút, đốt lửa và rửa sạch, sau đó, sau khi sấy khô, muối cho chúng đủ.
Gói chúng đầu tiên trong lá nho và sau đó trong lát thịt xông khói, sau đó buộc chúng bằng dây bếp.
Đun chảy bơ trong chảo, thêm chim cút và nâu đều, ở nhiệt độ cao trong khoảng mười lăm phút, xoay chúng thường xuyên.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Sau khi nấu, lấy chúng ra khỏi chảo và giữ ấm.
Trong cùng một chảo, ở dưới cùng của chim cút nấu ăn, nướng các lát bánh mì ở hai bên và sắp xếp chúng vào một món ăn nóng chuẩn bị.
Hủy bỏ chuỗi, lá nho và thịt xông khói từ chim cút, sau đó sắp xếp chúng trên bánh mì nướng và phục vụ vẫn còn nóng.
