Làm thế nào để nấu gà lôi nhồi, nguyên liệu công thức và chuẩn bị, từ bột cho đến khi nấu trong lò nướng.
Thành phần cho 4 người
- Một con gà lôi hoặc một con gà lôi khoảng 1 kg
- Thịt lợn xay: gr 100
- Bột thịt bê đất: gr 100
- Bánh mì
- Quế
- Hạt nhục đậu khấu
- Đinh hương
- Vòng nguyệt quế
- Rượu vang đỏ
- Bơ 50
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị gà lôi nướng trong lò
Nhổ, đốt, rửa và sấy khô gà lôi đã trưởng thành và ruột.
Trong một bát chuẩn bị hỗn hợp với 2 loại thịt, gan của gà lôi băm nhỏ, bơ, một nắm vụn bánh mì ngâm trong rượu, muối, hạt tiêu và một mùi hương của bột quế, nhục đậu khấu và một vài tép nghiền nát.
Nhồi chim trĩ, sau đó buộc lại để nó vẫn kín và có hình dạng trong khi nấu.
Đặt nó trong một cái chảo với một giọt dầu và một vài lá nguyệt quế, sau đó nấu nó trong lò trung bình trong khoảng nửa giờ.
Rắc một ly rượu và tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa, thường rưới nước sốt nấu.
Phục vụ nó cắt thành các phần tư với điền vào như một món ăn phụ.
