Cách làm kem ricotta và nho khô, công thức rượu rum bao gồm trứng và đường trong số ít các thành phần cần thiết, với quy trình chuẩn bị chi tiết.
Thành phần cho 8 phần
- 60 gr. đường
- 20 gr. về vụn bánh mì
- 1 muỗng rượu rum
- 30 gr. của sultan
- 4 quả trứng
- 400 gr. của ricotta La Mã
- vỏ của 1 quả chanh nghiền
Chuẩn bị kem ricotta và nho khô
Làm mềm nho khô với rượu rum và cho ricotta qua một cái rây. Sau khoảng 10 phút để ráo nước và vắt nho khô.
Sau đó, trong một bát trộn lòng đỏ trứng với đường và vỏ chanh nghiền, thêm ricotta và nho khô đã được làm mềm và vắt.
Sau khi trộn các thành phần, nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đánh bông.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Bơ 6-8 khuôn có đường kính 8 cm. khoảng và rắc vụn bánh mì, đổ hỗn hợp và nấu trong lò nung nóng sẵn ở 160 ° C trong khoảng 20 phút.
Lấy chúng ra khỏi lò, vặn chúng ra và để nguội.
Khi phục vụ, rắc các khuôn với kem với đường đóng băng và đặt một ít nho khô làm mềm và khô vào trung tâm.
