Làm thế nào để chuẩn bị các công thức nấu ăn chay ngon miệng và nhanh chóng, để thực hiện các khóa học đầu tiên và thứ hai, cũng như các món ăn phụ và món tráng miệng, với chỉ dẫn đơn giản để nhận ra trong tầm tay của mọi người.
Món chay
Chế độ ăn chay không bao gồm tiêu thụ thịt và cá, nhưng bao gồm các dẫn xuất động vật như trứng và các sản phẩm từ sữa, không giống như chế độ ăn thuần chay không cho phép chúng.
Trứng và các sản phẩm từ sữa, cùng với ngũ cốc, các loại đậu và trái cây khô, cung cấp sự cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể và thay thế protein động vật.
Trong số các loại đậu, đậu, đậu lăng, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu fava nổi bật, trong khi chúng giàu vitamin, khoáng chất và sắt, rau lá xanh, trái cây tươi và khô, cũng nó rất quan trọng
Các sản phẩm rau khác nhau có nguồn gốc từ cây họ đậu có thể được tìm thấy trên thị trường, đặc biệt là từ đậu nành, từ đó bánh mì kẹp đậu nành và sữa đậu nành cũng thu được.
Tuy nhiên, chúng ta không được quên những món ăn thuộc về ẩm thực truyền thống, được nhiều thế hệ gia đình mang đến bàn ăn, đại diện cho một ví dụ tuyệt vời về ẩm thực chính thống và ngon miệng.
Ngoài ra, còn có những công thức cho vay một số sửa đổi, thay thế hoặc loại bỏ một số thành phần để làm cho chúng ăn chay mà không ảnh hưởng đến hương vị.
