Cách chế biến ravioli khoai tây với thịt xông khói hun khói, công thức với hương thảo và hạt nhục đậu khấu, để được phục vụ với sốt nấm hoặc thịt.
Thành phần cho 6 phần
- 5 quả trứng
- 2 tép tỏi
- Hương thảo
- Hạt nhục đậu khấu
- Parmesan
- Bột trắng loại 0: gr. 500
- Khoai tây trắng: gr. 600
- Thịt xông khói. 100
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Penne timbale nướng với nước sốt thịt
- Spaghetti với nước sốt thịt trộn
- Timbale của gạo và thịt băm
- Pasta với thịt xông khói trắng
- Pasta kiểu Zite La Mã với giăm bông nấu chín
- Nước sốt thịt
Chuẩn bị khoai tây ravioli với thịt xông khói
Chuẩn bị mì ống với bột mì, 3 quả trứng, nước và muối như bình thường.
Làm cho nó một quả bóng và để cho nó nghỉ ngơi.
Luộc khoai tây, gọt vỏ và vượt qua chúng. Trong một cái chảo, nâu thịt xông khói xắt nhỏ, tỏi và một ít hương thảo trong 6 muỗng canh dầu.
Ngay khi tỏi có dấu hiệu bị hóa nâu, hãy loại bỏ nó cùng với hương thảo.
Thêm thịt xông khói và dầu vào khoai tây mà bạn sẽ đặt vào một cái bát.
Thêm 2 quả trứng, 4 muỗng canh phô mai Parmesan, một ít hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu.
Khuấy đều và để yên.
Tung ra mì ống và làm cho một số đĩa có đường kính khoảng 5 cm, đặt một muỗng cà phê điền vào trung tâm, sau đó đóng chúng và niêm phong các cạnh bằng một cái nĩa.
Luộc tortelli trong nước muối dồi dào và nêm sốt nấm hoặc thịt.
