Cách nấu penne với măng tây xanh, công thức bao gồm cà chua gọt vỏ, húng quế và parmesan trong số các thành phần cần thiết, được chuẩn bị trong khoảng bốn mươi phút.
Thành phần cho 4 người
- 400 g bút
- 500 g măng tây xanh
- 400 g cà chua gọt vỏ đóng hộp
- 1 bó hành lá
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- nửa bó húng quế
- 4 muỗng canh Parmesan bào
- 1 muỗng bơ
- muối
- hạt tiêu
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Thời gian thực hiện
Khoảng 40 phút bao gồm nấu mì ống
sự chuẩn bị
1) Sau khi làm sạch hành tây, rửa sạch và cắt chúng thành lát.
2) Brown hành tây trong một ít dầu nóng trong chảo, sau đó thêm cà chua và nấu trên lửa vừa trong khoảng 7 phút, đợi cho nước sốt đặc lại, sau đó điều chỉnh muối và hạt tiêu.
3) Rửa măng tây và loại bỏ phần dưới, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ dài khoảng 4 cm và nấu chúng trong nước muối sôi, đảm bảo chúng vẫn còn nguyên, cuối cùng để ráo nước để chúng nhỏ giọt.
4) Trong nước nấu măng tây, nấu mì ống al dente.
5) Rửa húng quế và làm khô nó, trước khi cắt nó thành dải.
6) Sau khi thêm bơ vào nước sốt, trộn măng tây và húng quế, để nấu thêm khoảng 3 phút nữa.
7) Nêm mì spaghetti với sốt măng tây, rắc Parmesan trước khi dùng.
