Cách làm bánh lê và chuối, công thức truyền thống với quả mâm xôi và kem, nguyên liệu và chuẩn bị dễ dàng với hướng dẫn từng bước bao gồm trang trí cuối cùng.
Thành phần cho 6 người
- 160 g bột
- 120 gr bơ
- 2 quả trứng
- 120 gr đường
- vỏ của nửa quả chanh
- một nửa gói bột nở
- 4 muỗng canh rượu brandy
- 300 gr lê
- 300 gr chuối
Để điền và trang trí
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 3 lòng đỏ trứng
- 80 gr đường
- một phần tư sữa
- 25 gr bột
- vỏ chanh nghiền
- 250 gr kem
- 250 gr dâu đen
- 1 nhánh bạc hà
Làm thế nào để chuẩn bị bánh lê và dâu đen
Gọt vỏ chuối, lê và cắt chúng thành những miếng nhỏ, cho chúng vào một hộp đựng, thêm một thìa đường, một nửa rượu brandy và để chúng chín trong vòng 10 - 15 phút.
Trộn trứng với đường còn lại, thêm bột rây cùng với men, bơ tan chảy, vỏ chanh nghiền, phần còn lại và hỗn hợp chuối và lê đã chuẩn bị trước đó.
Phân phối hỗn hợp trong khuôn có đường kính 8 cm. về, bơ và bột.
Nấu chúng trong lò nung nóng sẵn ở 180 ° C trong khoảng 20 phút, sau đó lấy chúng ra khỏi lò và vặn chúng ra sau khi làm nguội chúng.
Để làm đầy
Làm sạch lòng đỏ trứng với đường và vỏ chanh nghiền, thêm bột và sữa mang đi đun sôi.
Đổ hỗn hợp vào chảo và nấu kem trong 7-8 phút, trộn bằng thìa gỗ.
Sau khi loại bỏ nó khỏi nhiệt, để nguội hoàn toàn và thêm 50 gr. kem đánh Chia đôi chiếc bánh cupcake và nhồi chúng bằng một lớp kem, sau đó ghép lại chúng và trang trí chúng với phần kem còn lại, quả mâm xôi và lá bạc hà.
