Cách nấu pappardelle với gan gà, một công thức bao gồm nấm champignon trong số các thành phần cần thiết, có thể được thực hiện trong khoảng bốn mươi phút.
Thành phần cho 4 người
- 500 g pappardelle
- 500 g gan gà
- 300 g nấm champignon
- 2 quả ớt nhỏ màu đỏ
- 8 lá xô thơm lớn
- 1 quả cam chưa được xử lý
- 1 muỗng cà phê đường
- 140 ml dầu ô liu
- 2 tép tỏi
- muối
Đề nghị đọc- Penne timbale nướng với nước sốt thịt
- Spaghetti với nước sốt thịt trộn
- Timbale của gạo và thịt băm
- Pasta với thịt xông khói trắng
- Pasta kiểu Zite La Mã với giăm bông nấu chín
- 20 lá húng quế
- 1 muỗng canh giấm balsamic
Thời gian thực hiện
Khoảng 40 phút bao gồm cả thời gian nấu ăn
sự chuẩn bị
1) Bắt đầu bằng cách cắt gan gà, giảm chúng thành miếng.
2) Làm sạch nấm và cắt chúng thành các phần tư.
3) Cắt ớt làm đôi, bỏ hạt và băm nhỏ.
4) Rửa lá xô thơm, sấy khô và cắt chúng thành dải mỏng.
5) Sau khi cạo sạch vỏ cam, cắt nó thành dải mỏng.
6) Làm tan đường trên lửa vừa, đợi cho nó có màu nâu vàng, sau đó xào nhanh vỏ cam.
7) Thêm ớt, một nửa dầu ô liu, cây xô thơm, tỏi nghiền và muối vào vỏ, sau đó trộn cẩn thận.
8) Làm nâu nấm champignon trong 4 muỗng canh dầu ô liu, trong khoảng một phút ở nhiệt độ cao, sau đó muối và trộn với hỗn hợp dầu và vỏ cam.
9) Sau khi rửa húng quế, làm khô nó và phá vỡ lá của nó, đặt một số sang một bên.
10) Trong nhiều nước muối sôi, nấu pappardelle theo thời gian nấu ghi trên bao bì, đảm bảo chúng vẫn còn nguyên, sau đó để ráo nước và để ráo nước.
11) Nướng gan trong dầu ô liu còn lại, trong hai phút với nhiệt độ cao, sau đó muối và rắc giấm balsamic.
12) Bây giờ đổ hỗn hợp champignon, gan gà và húng quế lên mì ống nóng, sau đó điều chỉnh muối nếu cần thiết, sau đó trang trí với húng quế còn lại.
