Cách nấu những lát gan bê, một công thức với bơ và cây xô thơm, để được chiên trong chảo trong vài phút và được phục vụ với nêm chanh trên đĩa phục vụ nóng.
Thành phần cho 4 người
- 400 g gan bê
- 80 g bơ
- 4 lá xô thơm
- nửa chén bột
- muối
- nêm chanh
Gan bê chiên
Sau khi làm sạch gan của da và ống mật, rửa và lau khô, sau đó cắt thành lát mỏng.
Bột các lát gan và chiên chúng trong bơ xốp trong vài phút cùng với lá xô thơm.
Xoay các lát để nấu chúng đều ở hai bên, khi nấu xong đặt chúng vào một món ăn rất nóng, trang trí với nêm chanh.
Rắc nhẹ với muối trước khi dùng nóng.
