Cách làm thịt pizzaiola Neapolitan, công thức với một vài thành phần cần thiết, bao gồm bột cà chua, ô liu xanh và nụ bạch hoa, để có hương vị với oregano và ớt.
Thành phần cho 4 phần
- 1 tá ô liu xanh rỗ
- 1 muỗng canh bạch hoa
- 1 muỗng oregano khô
- 800 gr thịt bê
- 4 củ khoai tây
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 200 gr bột cà chua thái hạt lựu
- bột ớt
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến thịt cho người làm pizza Neapolitan
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành bốn miếng mỗi miếng, sau đó đặt chúng vào giỏ hấp đặc biệt.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Nấu trong khoảng hai mươi phút, cho đến khi chúng đủ mềm.
Trong lúc đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn có đáy chống dính và làm nâu các lát thịt ở hai bên, sau đó thêm bột cà chua, ô liu cắt thành các vòng, nụ bạch hoa, muối và hạt tiêu.
Khuấy, rắc oregano và một nhúm ớt, sau đó khuấy lại.
Giảm lửa và nấu thêm hai mươi phút nữa, cho đến khi thu được thịt mềm.
Cuối cùng phục vụ thịt pizzaiola vẫn còn rất nóng và kèm theo khoai tây hấp.
