Cách làm trứng tráng nấm, công thức trứng tráng cổ điển với phô mai và cà chua để nấu trong chảo, các thành phần cần thiết với mô tả về quá trình chuẩn bị.
Thành phần cho 4 người
- 300 g nấm hỗn hợp (cũng đông lạnh)
- 1 quả cà chua chín
- 1 lá nguyệt quế
- 4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 8 quả trứng
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị món trứng tráng nấm
Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo và làm nâu tép tỏi bóc vỏ và nghiền nát, cùng với rau mùi tây xắt nhỏ.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Thêm nấm thái lát và tiếp tục nấu trên lửa cao, chờ cho nấm mất nước thực vật.
Thêm cà chua thái hạt lựu, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu và nấu thêm 10 phút nữa.
Chuẩn bị một món trứng tráng mỗi lần, đánh 2 quả trứng với muối, hạt tiêu và 1 muỗng canh phô mai nghiền trong một cái bát.
Đổ hỗn hợp vào chảo mỡ bôi dầu và nấu bằng cách làm dày, sau đó thêm 2-3 muỗng nấm và gấp các cạnh, để cho phần nhân có thể nhìn thấy ở giữa, cuối cùng đặt lên đĩa phục vụ.
Chuẩn bị 3 món trứng tráng khác với các thành phần còn lại, giữ ấm, sau khi nấu chín, trong lò nóng ở 50 ° C.
