Cách làm bánh strudel táo nhẹ, một công thức liên quan đến việc tạo ra một loại bột nhẹ dựa trên bột, sữa, mật ong, quế và một ít bơ.
Thành phần cho 6 người
- 250 g bột trắng "00"
- 1 muỗng mật ong đen
- 200 ml sữa
- 3 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê quế
- 20 g bơ
Để làm đầy
- 2 quả táo rennet
- 2 muỗng canh vụn bánh mì
- 1 muỗng mật ong
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 1 muỗng đường nâu
- 1 muỗng cà phê quế
- 2 muỗng canh nho khô
- 1 quả chanh
- 30 g bơ
- muối
- đường bột
Làm thế nào để chuẩn bị strudel táo nhẹ
Trong một cái chảo để sữa và nước nguội.
Trong một bát khác làm tan chảy bơ.
Đổ hỗn hợp bột, mật ong, sữa và nước, bơ tan chảy, quế và một nhúm muối vào bát.
Nhào bột, tạo thành một quả bóng mịn và đàn hồi, bọc nó trong bọc nhựa và để nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong khoảng nửa giờ.
Ngâm nho khô trong nước ấm.
Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt chúng thành khối, sau đó nêm chúng với nước cốt chanh và một ít vỏ nghiền.
Thêm mật ong, đường, quế và nho khô, sau đó trộn tất cả mọi thứ.
Rải bột rất mịn trên một bề mặt bột, rắc nó với vụn bánh mì và rải táo lên trên nó, sau đó cuộn nó lên trên chính nó và niêm phong tốt ở cả hai đầu.
Chải bề mặt với bơ tan chảy và cắt bề mặt xiên.
Nướng ở 190 ° C trong khoảng 30 phút và để nguội.
Rắc đường bột và phục vụ strudel thái lát.
