Cách nấu súp tỏi tây với bánh mì tự làm và cà chua chín, công thức truyền thống, đặc trưng của vùng Tuscany, dễ thực hiện và cũng có thể đạt được bằng cách sử dụng hành tây thay vì tỏi tây.
Thành phần cho 4 người
- một vài lát bánh mì tự làm
- một núm bơ
- nửa ký tỏi tây
- 1 lít nước dùng rau
- 1 quả cà chua chín
- dầu ô liu
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị súp tỏi tây với bánh mì
Lát tỏi tây trắng, nâu trong dầu, một núm bơ, muối và hạt tiêu.
Thêm một lít nước dùng và cà chua gọt vỏ và không hạt, đun sôi trong khoảng 30 phút.
Đặt những lát bánh mì nướng vào một cái bát và đổ nước dùng với tỏi tây và dầu ô liu thô.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Nó được phục vụ sau khoảng mười phút.
Các món súp tương tự có thể được thực hiện bằng cách thay thế hành tây tỏi tây.
