Làm thế nào nấm và cá ngừ vol au lỗ thông hơi được thực hiện bằng cách sử dụng bánh phồng làm cơ sở, công thức với thịt bê ướp và sốt mayonnaise.
Thành phần cần thiết
- gr. 50 nấm ngâm
- gr. 50 con cá ngừ
- sốt mayonnaise
- 6 lỗ thông hơi
- n. 6 vol au vent của bánh phồng
- gr. 100 thịt bê băm nhỏ
- 1 ly giấm trắng
- tỏi và rau mùi tây
Chuẩn bị nấm vol au vent và cá ngừ thịt bê
Trong một hộp hẹp, cho thịt vào ướp, phủ nó bằng một ly giấm trắng, cũng thêm một vài tép tỏi.
Sau sáu giờ ướp, lấy thịt ra khỏi giấm và để ráo nước.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Trong khi đó, băm nhỏ nấm và cá ngừ, sau đó thêm chúng vào thịt.
Thêm mayonnaise vào hỗn hợp và trộn tất cả các thành phần.
Đổ đầy lỗ thông hơi của vol-au và trang trí chúng bằng mayonnaise và rau mùi tây.
