Cách làm gnocchi khoai tây nướng, một công thức tự làm với một vài thành phần, bao gồm bột mì, bơ, phô mai parmesan và rau mùi tây.
Thành phần cho 4 phần
- 80 gr. bột mì
- 100 gr. bơ
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan
- 500 gr. khoai tây nghiền không tẩm gia vị
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị bánh bao khoai tây nướng
Cho khoai tây nghiền vào một cái bát và thêm bột mì, mỗi lần một quả trứng, rau mùi tây xắt nhỏ, phô mai Parmesan nghiền, muối và hạt tiêu.
Trộn đều bột, làm những quả bóng nhỏ và nấu chúng trong nước sôi muối trong 10 phút.
Để ráo nước và cho chúng vào một đĩa parmesan nhiều bơ và rắc.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Sắp xếp các quả bóng trong các lớp rắc từng lớp bơ tan chảy và Parmesan.
Gratin trong lò nóng khoảng một phần tư giờ.
