Công thức đơn giản với phô mai Parmesan giải thích cách làm măng tây luộc chín trong bơ, mô tả đầy đủ về quá trình chuẩn bị với các thành phần cần thiết tối thiểu.
Thành phần cho 4 người
- Măng tây đầu xanh khoảng 1,5 kg
- Bơ 100 g
- Parmesan bào
- Muối và hạt tiêu
Cách làm sạch và nấu măng tây
Làm sạch măng tây bằng cách cạo phần trắng và rửa chúng.
Buộc chúng trong một bó và nấu chúng trong hộp cao và hẹp thích hợp, chú ý rằng nước đến phần trắng.
Các mẹo sẽ nấu trong hơi nước. Muối và giữ lửa trong khoảng 20 phút, có nắp đậy.
Khi măng tây được nấu chín, tức là giòn, loại bỏ chúng khỏi nhiệt, loại bỏ phần trắng cứng và làm nâu các đầu trong bơ.
Muối, hạt tiêu và sau 10 phút rắc nhiều Parmesan.
