Cách chế biến trứng với rau bina Florentine, một công thức dễ chế biến cần ít nguyên liệu, bao gồm phô mai Parmesan, nấu trong lò nướng.

Thành phần cho 4 phần

- 20 gr. bơ

- 1 dl sữa

- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

- 4 quả trứng

- 180 gr. rau bina

- muối và hạt tiêu

Cách làm trứng Florentine

Làm sạch rau bina, rửa nhiều lần trong nhiều nước lạnh và để ráo nước.

Đặt chúng vào chảo với bơ, làm nâu chúng trong khoảng 3 phút ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ để giữ cho chúng không bị dính và thêm muối và hạt tiêu để cho chúng có hương vị.

Thêm sữa, làm cho nó khô gần như hoàn toàn ở nhiệt độ cao.

Xếp rau chân vịt vào 4 đĩa lò nhỏ và ấn vào giữa bằng một cái muỗng để tạo ra một cái hốc, sau đó đặt một quả trứng vào mỗi cái, rắc phô mai Parmesan.

Đề nghị đọc

• Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
• Phô mai trứng và quả óc chó
• Trứng nấm sốt cà chua
• Trứng cuộn với măng tây trắng kem
• Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina

Nướng trong lò đã đun nóng sẵn ở 180 ° C trong khoảng 4-5 phút và sau đó phục vụ ngay lập tức.