Làm thế nào để chuẩn bị bánh phồng nhồi nóng thơm ngon, một công thức với lá xô thơm có ít thành phần và chuẩn bị nhanh chóng với một quá trình nấu ăn trong chảo.
Thành phần cho 4 người
- 12 lá xô thơm tươi
- 3 muỗng bột mì trắng
- 1 quả trứng
- 1 lít sữa
- Dầu để chiên
- muối
Chuẩn bị bánh phồng nhồi nóng
Rửa lá xô thơm cẩn thận, để ráo nước và để chúng khô trên một miếng vải sạch.
Trong lúc đó, cho bột vào một cái bát với một nhúm muối, thêm lòng đỏ trứng, giữ lòng trắng trứng sang một bên và trộn với một cái nĩa, trộn đều các thành phần, thêm từng chút sữa cần thiết để có được một loại kem đủ dày, để trong khoảng một giờ.
Sau thời gian này, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và thêm nó vào bột làm sẵn, sau đó thêm lá xô thơm, trộn cẩn thận.
Đổ dầu vào chảo có đường kính lớn và ngay khi còn nóng, hãy lấy thìa bột, đảm bảo rằng một lá xô thơm cũng được bao gồm trong mỗi muỗng.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Đổ vào chảo và để bánh phồng kem tạo thành hai bên.
Phục vụ khi chúng bị sưng tốt và vẫn còn rất nóng, rắc nhẹ muối.
