Làm thế nào để làm cho guinea nhồi với nấm cục, công thức để nướng trong lò với thời gian nấu tối ưu được chỉ định, phun dung dịch dựa trên cognac trong giai đoạn cuối của nấu.

Thành phần cho 4 người

- 1 quả ổi

- 1 nấm cục trắng không nhỏ

- 4 thìa cognac chất lượng

- 80 g bơ

- 1 con xúc xắc hoặc 1 pin chiết xuất thịt

- rượu trắng khô

- muối và hạt tiêu trắng

Làm thế nào để chuẩn bị guinea fowl nhồi với nấm cục

Làm sạch guinea fowl tốt, rửa và làm khô nó.

Chải nấm cục bằng bàn chải mềm, rửa bằng rượu, sau đó đặt nó vào bụng của chuột lang, cùng với 20 gram bơ và một nhúm muối.

Với một thanh gỗ đóng cửa mở, sau đó buộc con chim để không để chân và cánh quá nhô ra, trong trường hợp này tốt hơn là quấn chúng bằng một miếng thiếc nhỏ để chúng không bị tiếp xúc, trước các bộ phận khác , với lò vi sóng.

Đề nghị đọc

• Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
• Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
• Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
• Thịt bê hầm
• Ức gà với hạnh nhân

Đặt trong một thùng chứa thích hợp để giữ guinea fowl.

Lập trình lò với công suất tối đa trong tám phút.

Sau đó đặt chuột lang vào bát với vú úp xuống.

Rắc nó với 40 gram bơ băm nhỏ.

Đóng lò và lập trình nó, trong khoảng hai mươi phút, với công suất chỉ hơn một nửa, sau đó tiếp tục nấu trong khoảng ba phút với công suất tối đa.

Trong khi đó, trong một cốc, hòa tan một nhúm chiết xuất thịt hoặc hạt, trong ba đến bốn muỗng nước sôi, sau đó thêm bốn muỗng cognac.

Sau hai mươi phút, xoay guinea fowl và xoay thùng chứa trong lò, sau đó làm ướt con chim với nội dung của ly, tiêu nó và tiếp tục nấu, như đã đề cập ở trên, trong ba phút.

Nếu hạt đã được sử dụng, không cần thiết phải muối.

Khi nấu chín, để lại guinea trong lò trong năm phút.

Cắt guinea thành từng miếng và đặt lên khay.

Cắt lát mỏng nấm cục và sau đó thêm nó vào nước sốt của hộp đựng, cùng với bơ băm nhỏ còn lại.

Đổ nước sốt này lên các miếng thịt ổi và phục vụ ngay trên bàn.