Làm thế nào để làm tagliata thịt bò nướng, một công thức bao gồm hương thảo và cây bách xù trong số ít các thành phần cần thiết, trong đó cần có một quy trình chuẩn bị nhanh chóng.
Thành phần cho 4 người
- 4 lát thịt bò thăn mỗi viên 200 gr
- 1 tép tỏi
- 1 nhánh hương thảo
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- một số quả bách xù
- 1 quả chanh
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị cắt thịt bò ra đĩa
Bắt đầu nghiền thịt bằng ngón tay để xòe các lát mỏng, cắt cạnh của chúng bằng dao để tránh cuộn tròn trong khi nấu, sau đó chuyển chúng vào khay.
Băm nhỏ tép tỏi bằng kim hương thảo, trộn chúng với dầu và thêm một nhúm hạt tiêu xay và quả bách xù đã giã nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp lên thịt, để ướp trong khoảng hai giờ.
Làm nóng đĩa tốt, sau đó nấu thịt trong 3 phút cho mỗi bên, sau khi cắt thịt thành lát và nêm với dầu, nước chanh, muối và hạt tiêu.
