Cách làm cà tím nướng, với nước xốt dựa trên dầu, tỏi, rau mùi tây, muối và hạt tiêu, thời gian nấu dự kiến là khoảng 10 phút.
Thành phần cho 4 người
- 6 cà tím nhỏ
- 1 nắm rau mùi tây xắt nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến cà tím nướng
Chuẩn bị cà tím, cắt theo chiều dọc, sắp xếp chúng thành một lớp duy nhất trên một bề mặt hơi nghiêng và rắc muối.
Sau nửa giờ, lắc muối từ cà tím, rửa sạch và phơi khô.
Với một con dao nhỏ, cắt bề mặt của từng lát cà tím, để tạo thành một loại vỉ nướng, để thuận tiện cho việc nấu nướng.
Trong một bát đặt dầu, tỏi, rau mùi tây, muối và hạt tiêu, trộn và sắp xếp các cà tím, sau đó để ướp trong hai mươi phút.
Sau mười phút, lật ngược cà tím để ngâm chúng ở phía bên kia.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Sau đó đặt cà tím lên vỉ nướng và để chúng nâu mười phút cho mỗi bên.
Đặt cà tím lên khay, rắc bề mặt bằng nước ướp.
