Cách nấu tagliatelle xanh với sốt cà chua, công thức với hương vị hương thảo và cây xô thơm với parmesan, được chuẩn bị trong khoảng 45 phút bao gồm cả nấu mì ống.
Thành phần cho 4 người
- 500 g tagliatelle xanh
- 1 kg cà chua
- 6 tép tỏi
- 3 hẹ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 nhánh nhỏ hương thảo
- 100 g bơ
- 20 lá xô thơm tươi xắt nhỏ
- 100 g parmesan
- muối
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- hạt tiêu
Thời gian thực hiện
Khoảng 45 phút bao gồm nấu ăn
sự chuẩn bị
1) Bắt đầu bằng cách rửa cà chua, loại bỏ cuống lá, sau đó cắt chéo chúng và chần chúng.
2) Sau khi loại bỏ hạt từ cà chua, gọt vỏ và cắt bột giấy thành khối thô.
3) Bóc hai tép tỏi và cắt chúng thành lát.
4) Gọt vỏ và băm nhỏ hẹ, sau đó cho chúng cùng với tỏi trong dầu nóng.
5) Thêm cà chua xắt nhỏ và nấu trên lửa vừa trong nửa giờ, cuối cùng là muối và hạt tiêu thông thường.
6) Trong nhiều nước sôi và muối, nấu mì ống al dente, tôn trọng thời gian nấu được ghi trên bao bì.
7) Tại thời điểm này, bóc vỏ tép tỏi khác và cắt chúng thành lát.
8) Rửa sạch hương thảo, tách lá của thân cây và phá vỡ chúng.
9) Trong chảo, làm tan chảy bơ và thêm tỏi, hương thảo và cây xô thơm để xào chúng.
10) Sau khi nêm mì ống với sốt cà chua, đổ nó vào các món ăn nóng và rắc Parmesan bào.
11) Cuối cùng, đổ bơ có hương vị của cây xô thơm, ngay sau khi lấy nó ra khỏi nhiệt và phục vụ.
