Cách làm bánh của bà theo công thức Tuscan ban đầu với sữa trứng và hạt thông, danh sách các thành phần cần thiết và quy trình hướng dẫn để dễ dàng chuẩn bị món tráng miệng ngon miệng này.
Thành phần 6 người
Bánh ngọt ngắn
- 300 gr bột
- 100 gr đường
- 120 gr bơ
- 1 quả trứng nguyên chất + 1 lòng đỏ
- 1/2 gói bột nở
- vỏ 1 quả chanh
- 1 nhúm muối
Cà phê
- 1 lít sữa
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 6 lòng đỏ
- 150 g đường
- 150 g bột
- niềm say mê của một quả chanh
Để hoàn thiện
- 120 g hạt thông và đường đóng băng
Cách làm bánh của bà với kem và hạt thông
Chuẩn bị bánh ngọt ngào
Trộn bột với đường, bột nở và một nhúm muối.
Thêm bơ thành những miếng nhỏ và làm việc nhanh chóng, sau đó thêm toàn bộ trứng và lòng đỏ và vỏ chanh xay nhuyễn.
Làm việc bột đều và cho nó hình dạng của một quả bóng được bọc trong bọc nhựa sẽ được đặt trong tủ lạnh để nghỉ ngơi trong ít nhất nửa giờ.
Cách làm kem
Trong một cái chảo, đun sôi sữa với vỏ chanh bên trong, sau đó lấy một hộp chứa và làm lòng đỏ với đường cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp đồng nhất, sau đó thêm bột và tiếp tục khuấy.
Ngay khi sữa bắt đầu sôi, hạ nhiệt và đổ hỗn hợp vào đó, khuấy bằng thìa gỗ.
Đun sôi lại trong vài giây rồi tắt.
Nhớ loại bỏ vỏ chanh ra khỏi kem.
Lấy bánh ngọt từ tủ lạnh, cuộn nó ra và làm hai đĩa.
Trong một khay nướng được lót bằng giấy da, trải một miếng bánh ngọt ở dưới cùng và cũng trên các cạnh của chảo, sau đó bóc bột bằng một cái nĩa.
Đổ sữa trứng vào đó và phủ với bánh ngọt khác.
Đóng cạnh tốt và phủ toàn bộ bề mặt bằng hạt thông.
Nướng ở 180 ° C trong khoảng 45 phút.
Để bánh nguội và rắc đường bột trước khi phục vụ.
