Cách làm phi lê cá hồi chiên, công thức với hạt thông được ăn kèm với nước sốt chua ngọt, các thành phần cần thiết và mô tả chi tiết về quá trình chuẩn bị.
Thành phần cho 4 người
- 1 hạt rau
- 1 tỏi tây
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 muỗng canh hạt thông
- 4 phi lê cá hồi
- 1 muỗng đường
- 4 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- tinh bột khoai tây
- dầu ô liu nguyên chất
- muối
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Chuẩn bị philê cá hồi chiên
Trong một cái chảo nhỏ đun nóng 1 ly nước với đường và giấm, trộn cẩn thận để hòa tan đường, sau đó thêm hạt vụn, tỏi tây bóc vỏ mỏng và bột cà chua, sau đó điều chỉnh muối.
Đun sôi, thêm hạt thông và đầu 1 muỗng cà phê tinh bột hòa tan trong 2 muỗng nước, sau đó làm đặc nước ép nấu và loại bỏ nhiệt.
Làm sạch và làm khô phi lê cá hồi tốt, sau khi chiên chúng trong chảo với một giọt dầu nóng trong khoảng 20 phút.
Để ráo nước trên giấy ăn và phục vụ ngay lập tức, sau khi phủ lên phần chuẩn bị với nước sốt chua ngọt.
