Cách làm hoa rán giòn rụm, công thức truyền thống với một vài nguyên liệu cần thiết và quy trình dễ thực hiện, từ việc chuẩn bị bột cho đến chiên trong chảo, với việc ráo nước và muối sau đó trước khi dùng.
Thành phần cho 4 người
- 12 hoặc 16 bông hoa
- Bột gr. 100
- Một quả trứng
- Rượu trắng
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
- Dầu để chiên
Cách làm hoa rán
Cho bột vào tô, thêm 2 muỗng dầu, lòng đỏ trứng, muối và hạt tiêu.
Đổ một nửa ly rượu vang trắng và nước cần thiết để tạo ra một bột mịn và không quá dày.
Để nó nghỉ ngơi trong khoảng một giờ và thêm lòng trắng trứng đánh bông.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Làm sạch hoa bằng cách loại bỏ cuống, lá màu xanh lá cây bên ngoài và nhụy hoa bên trong, sau đó cho chúng vào trong bột và đặt chúng vào chảo trong dầu nóng, chiên cho đến khi vàng nâu.
Cuối cùng đặt chúng khô trên một tờ giấy ăn, muối và phục vụ ngay khi còn nóng.
