Làm thế nào để chuẩn bị một bảng thời gian của mì ống với cà tím, mozzarella và cà chua, một công thức đơn giản cho một khóa học đầu tiên hoàn chỉnh được nấu trong lò nướng với vụn bánh mì.

Thành phần cho 4 phần

- bột ớt

- oregano

- một ít lá húng quế

- 2 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền

- 1 mozzarella trâu

- bơ

- vụn bánh mì

- 360 gr còi

- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- 1 củ hành tây

Đề nghị đọc

• Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
• Timbale của gạo và cà tím nướng
• Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
• Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
• Tagliatelle với tôm và ớt

- 1 quả cà tím

- 1 sân

- 400 gr cà chua gọt vỏ

- muối

Chuẩn bị thời gian của mì ống với cà tím

Nấu những chiếc còi trong nước muối dồi dào để đun sôi, để ráo nước khi chúng vẫn còn nguyên và làm nguội chúng dưới vòi nước lạnh, để ngừng nấu.

Làm nóng dầu trong chảo và nâu hành tây, bóc vỏ và xắt nhỏ.

Làm sạch cà tím và cắt nó thành khối, rửa túi, đánh dấu và cắt nó để tạo thành que, sau đó thêm các loại rau này vào hành tây, để cho mọi thứ có màu nâu tốt.

Đổ cà chua gọt vỏ, muối, nêm với ớt và oregano, sau đó tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa trên lửa vừa.

Hủy bỏ từ nhiệt và đổ hỗn hợp vào một cái bát, thêm mì ống, lá húng quế băm nhỏ, phô mai Parmesan nghiền và mozzarella thái hạt lựu.

Trộn tất cả mọi thứ và sắp xếp nó trong một bơ và rắc vụn bánh mì.

Đặt vào lò sấy nóng sẵn ở 200 ° C và nấu trong khoảng 20 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội, sau đó quay ra và phục vụ đã được cắt thành lát.