Cách làm bánh rán với ricotta và quả hồ trăn có hương vị Rum, vanillin và vỏ chanh nghiền, trộn sữa, semolina, đường, nho khô, bột mì và trứng.
Thành phần cho 8 người
- 600 ml sữa
- 1 gói vanillin
- 150 g semolina
- 200 g đường
- 1 gói men
- 1 ly rượu rum
- 200 g phô mai
- 100 g nho khô
- 50 g quả hồ trăn đã bóc vỏ
- 400 g bột trắng "00"
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 2 quả trứng
- 1 lòng đỏ
- 1 quả chanh chưa được xử lý
- 1 nhúm muối
- dầu đậu phộng để chiên
- Đường bột để trang trí
Cách làm bánh rán với ricotta và quả hồ trăn không có bơ
Trong một cái chảo, đổ 500 ml sữa với vanillin và khi nó bắt đầu sôi, thêm semolina, trộn, hạ nhiệt và nấu trong khoảng 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
Ngâm nho khô với rượu Rum và xắt nhỏ quả hồ trăn đã bóc vỏ.
Thêm đường, 100 ml sữa, bột nở, vỏ chanh, ricotta, trứng, lòng đỏ và bột mì vào hỗn hợp sữa và semolina, bây giờ ấm.
Trộn tất cả mọi thứ để có được một bột mềm.
Thêm nho khô với rượu rum và quả hồ trăn xắt nhỏ.
Cho bột vào túi bánh ngọt.
Trên một bề mặt làm việc, trải giấy giấy được chải với một chút dầu.
Với túi bánh ngọt, sắp xếp bột theo hình bánh rán, dày khoảng 2 cm và có đường kính khoảng 7-8 cm.
Trong chảo làm nóng dầu và khi nóng và với sự trợ giúp của thìa, loại bỏ 3-4 lon mỗi lần, nhúng chúng vào dầu và chiên chúng ở hai bên trong khoảng 1 phút rưỡi.
Để ráo bánh rán trên giấy ăn và ngay khi chúng còn ấm, hãy rắc chúng với đường bột và phục vụ chúng.
