Cách làm bánh cá với cá tuyết và cá hồi hun khói, công thức rau mùi tây với vỏ khoai tây nghiền mịn, được nấu trong lò nướng trong khoảng mười phút.
Thành phần cho 4 người
- 500 g phi lê cá tuyết (cũng đông lạnh)
- 200 g cá hồi hun khói
- 5 dl sữa
- 50 g bơ
- 1 muỗng bột trắng
- 1 túi chuẩn bị nghiền (75 g)
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- muối
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Chuẩn bị bánh cá và khoai tây
Luộc cá tuyết trong 5 phút trong nồi với một ít nước muối thêm hành lá sạch và thái lát.
Để ráo cá tuyết với hành lá và để nước nấu cá sang một bên.
Trong một cái chảo, làm tan một nửa bơ, thêm bột, trộn và thêm 3 dl sữa và 1 ly nước nấu cá, sau đó đun sôi và nấu trong khoảng mười phút.
Với sữa còn lại và túi, chuẩn bị khoai tây nghiền theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
Đặt cá tuyết luộc và gai vào dưới cùng của một món bơ và thêm cá hồi hun khói cắt thành miếng nhỏ.
Thêm rau mùi tây và parmesan xắt nhỏ vào sữa và nước sốt, trộn và đổ lên cá.
Che với khoai tây nghiền và bơ còn lại.
Nướng ở 200 ° C trong 10 phút, làm cho màu bề mặt.
