Cách chế biến chân gà thơm thơm tuyệt vời, một công thức bao gồm thêm thịt xông khói và kem, được nấu trong chảo.
Thành phần cho 4 người
- 4 chân gà
- nửa bó hẹ
- 1 nhánh tarragon
- 1 bó rau mùi tây
- 1 tỏi tây
- 30 gr. thịt xông khói
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 4 thìa kem
- nửa ly rượu trắng khô
- muối
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- tiêu xay
Cách nấu chân gà với rau thơm
Rửa hẹ, tarragon và rau mùi tây tốt, để ráo nước và sau khi lau khô bằng vải sạch, băm thật kỹ.
Làm sạch tỏi tây bằng cách loại bỏ các lá bên ngoài, kiểm tra rễ và phần ít mềm hơn, rửa sạch chúng và sau khi sấy khô, cắt chúng cùng với thịt xông khói.
Xào tỏi tây và thịt xông khói xắt nhỏ trong chảo với dầu, đảm bảo rằng nó không có màu.
Thêm chân gà vào màu nâu của chúng, xoay chúng thường xuyên bằng một cái thìa gỗ để làm cho chúng có màu đều.
Sau đó rót rượu trắng, để bay hơi bằng cách nâng ga và chảo không đậy nắp. Cho hương vị với một nhúm muối và một nhúm hạt tiêu xay, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, với hộp đậy kín, trong 20 phút nữa, đổ kem với liều lượng nhỏ trong thời gian này.
Khi nấu chín, phân phối chân gà với các loại thảo mộc xắt nhỏ, để lại hương vị trong 3 phút.
Chân gà với các loại thảo mộc thơm nên được phục vụ vẫn còn nóng và được sắp xếp trên một khay phục vụ cùng với nước sốt nấu ăn.
