Cách nấu thịt cừu không xương trong lò nướng, công thức nấu chín trong lò với một miếng xúc xích ngon, giăm bông nấu chín, giăm bông và rau bina sống.
Thành phần cho 4 người
- 1 kg vai cừu không xương
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi
- 1 nhánh hương thảo
- 1 nhánh cây xô thơm
- 200 ml rượu trắng khô
- 200 ml nước dùng
- muối và hạt tiêu
- 100 g xúc xích
- 80 g giăm bông nấu chín
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- 180 g giăm bông thô
- 2 thìa parmesan
- 100 g rau bina
- 2 lát bánh mì sandwich
- 30 ml sữa
- 1 quả trứng
Cách chế biến thịt cừu nhồi xương vai
Làm thịt băm với xúc xích, giăm bông nấu chín và giăm bông thô.
Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát và thêm vụn bánh mì đã ướt trong sữa và vắt.
Ngoài ra, thêm Parmesan bào, trứng và rau bina luộc và xắt nhỏ.
Phân phối điền vào bên trong vai, đóng nó bằng cách gấp nó lại và buộc nó bằng dây bếp.
Muối và hạt tiêu bên ngoài của thịt.
Trong một chiếc chảo nướng với dầu ô liu, nâu vai nhồi, 5 phút cho mỗi bên.
Thêm tỏi nghiền nát, hương thảo xắt nhỏ và cây xô thơm, sau đó bọc bằng giấy nhôm và nướng ở 180 ° C trong 30 phút.
Lấy chảo ra khỏi lò, đổ vào rượu trắng khô và đổ nước dùng, sau đó đặt chảo vào lò, không đậy nắp, trong 40 phút nữa.
Để thịt nghỉ 10 phút trước khi cắt lát và phục vụ trên bàn.
