Cách làm trứng luộc nhồi với cá hồi hun khói, công thức bao gồm bánh mì lúa mạch đen và mayonnaise trong số các thành phần, với quy trình chuẩn bị chi tiết.
Thành phần cho 4 người
- 4 quả trứng
- 100 gr. cá hồi hun khói
- 8 lát bánh mì lúa mạch đen
- 1 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 nhúm cà ri
- 20 gr. bơ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị trứng nhồi với cá hồi hun khói
Ngâm trứng trong chảo với nước sôi và nấu trong khoảng 10 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát bằng nước lạnh, sau đó loại bỏ vỏ và chia mỗi phần thành hai phần, theo chiều dọc.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Nướng bánh mì lát trong lò, cắt cá hồi thành lát có cùng kích cỡ.
Hủy bỏ lòng đỏ và đặt lòng trắng trứng rắn lại, với một cái nĩa, phá vỡ lòng đỏ trong một cái bát và thêm mayonnaise, mù tạt, một nhúm muối và hạt tiêu, trộn đều để trộn hoàn hảo tất cả các thành phần.
Một khi điều này được thực hiện, lấp đầy các hốc còn lại với lòng trắng trứng với hỗn hợp thu được, sau đó bơ các lát bánh mì nướng, đặt các lát cá hồi hun khói lên trên.
Đặt chúng trên khay phục vụ và trên đầu mỗi nơi một nửa quả trứng nhồi.
