Cách làm bánh tart dâu và mascarpone bằng cách đổ đầy bánh ngọt ngào với mascarpone trộn với đường vani, sau đó làm sáng bằng kem.
Thành phần cho 8 người
- 250 g bột trắng "00"
- 135 g bơ
- 125 g đường
- 1 quả trứng
- 1 lòng đỏ
- 1 quả chanh
- muối
Để làm đầy
- 1/2 lít sữa nguyên chất
- 80 ml kem tươi
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 120 g mascarpone
- 200 g các loại quả mọng
- 3 muỗng đường vani
Cách chế biến trái cây và mascarpone tart
Băm nhỏ bơ và làm mềm nó một chút, giữ nó ra khỏi tủ lạnh.
Sắp xếp bột và cho đường, 1 quả trứng, 1 lòng đỏ, bơ thành những miếng nhỏ, vỏ chanh xay nhuyễn và một nhúm muối ở giữa.
Nhào tất cả các thành phần càng nhanh càng tốt, sau đó bọc bột trong bọc nhựa và chuyển vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Tung ra những chiếc bánh ngọt ngào và xếp một chiếc bánh được phủ bằng giấy da bằng cách châm bột bằng nĩa.
Nướng ở 180 ° C trong khoảng 25 phút và sau đó để nguội.
Trong khi đó, làm việc với mascarpone với đường đóng băng vani, giữ một ít để trang trí, sau đó thêm kem đánh bông, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
Rửa quả mọng và làm khô chúng.
Lấy đế bánh ra khỏi hộp bánh và đổ đầy kem mascarpone.
Đậy vỏ bánh với quả mọng và rắc đường vani.
