Thịt bò nướng công thức thịt bò nướng được ăn kèm với salad măng tây và cà chua tươi với nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu.
Thành phần cho 4 người
- 800 g bít tết thịt bò
- 1 ly rượu vang trắng khô
- 1 bó măng tây
- 4 quả cà chua
- bơ
- nước chanh
- dầu ô liu nguyên chất
- muối
- hạt tiêu đen
Cách nấu thịt bò thăn trong lò
Làm sạch măng tây và đun sôi trong nước muối nhẹ.
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Để ráo nước và để chúng nguội, sau đó loại bỏ phần trắng của thân cây và cắt phần còn lại thành những miếng nhỏ.
Rửa và làm khô cà chua, sau đó cắt chúng thành nêm và cho chúng vào một cái bát cùng với măng tây.
Chuẩn bị nước sốt với dầu, nước chanh, muối và hạt tiêu, với mùa này măng tây và cà chua.
Chà thịt với hạt tiêu đen mới xay và một lớp bơ nhẹ, sau đó buộc lại bằng dây bếp.
Đặt thịt vào lò nướng và nấu trong khoảng 20 phút trong lò nóng, rót vào ly rượu trắng và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 20 phút nữa.
Khi nấu xong đặt muối.
Lấy thịt ra khỏi lò, cắt thành lát và phục vụ với măng tây và cà chua.
