Cách làm mì Ý cà chua và mozzarella trong lò nướng, công thức với phô mai pecorino cay, rau mùi tây, húng quế, ớt xanh tươi, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu.
Thành phần cho 4 người
- 400 g fusilli
- 150 g mozzarella thái lát mỏng
- 3 muỗng canh phô mai pecorino nghiền
- 400 g cà chua gọt vỏ
- 1 bó rau mùi tây
- một ít lá húng quế
- 1 quả ớt xanh tươi xắt nhỏ
- 1 tép tỏi
- 8 muỗng canh dầu ô liu
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Cách chế biến mì ống cà chua và mozzarella trong lò nướng
Chuẩn bị thịt băm với rau mùi tây, một tép tỏi và một ít lá húng quế.
Chiên nhẹ nhàng trong chảo với bảy muỗng canh dầu ô liu.
Sau khi thêm cà chua gọt vỏ, ớt băm nhỏ, muối và một ít hạt tiêu.
Khuấy và nấu nước sốt cho đến khi nó khá dày.
Trong khi đó, đun sôi fusilli trong nước sôi muối, để ráo nước, nêm nước sốt đã chuẩn bị và rắc phô mai pecorino nghiền.
Đặt fusilli trong một món nướng có dầu nhẹ và phủ chúng bằng những lát mozzarella.
Giữ đĩa nướng trong lò cho đến khi mozzarella tan chảy và thu được màu vàng.
