Cách làm bánh pudding đậu nướng, một công thức với bechamel cho một chế phẩm cũng có thể được phục vụ như một món ăn duy nhất, đặc biệt là nếu giăm bông nấu chín được thêm vào đậu xanh.
Thành phần cho 4 người
- 400 g đậu xanh và đậu xanh tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 50 g bơ
- 1/4 hành tây xắt nhỏ
- 1 cần tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 1 thìa chiết xuất thịt
- 1/2 ly nước
- 1 chén bechamel
- 4 muỗng canh Parmesan bào
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- 2 quả trứng đánh
- 2 muỗng canh vụn bánh mì
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến bánh đậu xanh với sốt bechamel
Làm sạch và rửa đậu xanh, nấu chúng trong mười phút trong nước sôi hơi mặn.
Để ráo nước, cho chúng dưới vòi nước chảy, rồi lại xả chúng ra, nhúng chúng một chút bằng khăn giấy.
Trong một cái chảo, đặt hai muỗng canh dầu và bốn mươi gram bơ, thêm một hỗn hợp được chuẩn bị với hành tây, cần tây và rau mùi tây và khi hỗn hợp bắt đầu có màu nâu, thêm đậu xanh.
Làm cho chúng có hương vị tốt, thêm chiết xuất thịt và nửa ly nước.
Đậy chảo và nấu đậu xanh trong khoảng hai mươi phút.
Trong khi đó, thêm parmesan và hạt tiêu vào béchamel.
Để ráo đậu xanh, chuyển chúng vào một cái bát, thêm một nửa béchamel và trứng.
Trộn tất cả mọi thứ tốt.
Bơ khuôn, rắc vụn bánh mì, sau đó đặt đậu xanh và phủ chúng với các bechamel còn lại.
Nướng trong một bain-marie trong khoảng bốn mươi phút.
Quay ra và phục vụ trên bàn.
