Làm thế nào để chuẩn bị cuộn rau diếp nướng, một công thức bao gồm giăm bông nấu chín, ricotta và ô liu xanh trong số các thành phần cần thiết, với một mô tả chi tiết của việc chuẩn bị.

Thành phần cho 4 người

- 8 lá rau diếp lớn

- 300 gr ricotta

- Ô liu xanh 100 gr

- 50 gr giăm bông nấu chín

- 1 nhánh húng quế

- 1 quả trứng

- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- 4 muỗng canh rượu trắng khô

- 1 muỗng canh vụn bánh mì

- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Đề nghị đọc

• Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
• Món khai vị Pháp với rau
• Canapes với philê cá cơm
• Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
• Cá hồi canapè và trứng bác

- muối và hạt tiêu

Chuẩn bị cuộn rau diếp nướng

Sau khi rửa lá rau diếp, chần chúng trong nồi với nước sôi và nước muối trong khoảng một phút, sau đó để ráo nước, chú ý không làm vỡ chúng, và đặt chúng lên một chiếc khăn rửa chén trước khi lau khô.

Trong một bát, trộn ricotta với ô liu cắt nhỏ, giăm bông, lá húng quế băm nhỏ, trứng, muối và hạt tiêu.

Đặt một muỗng hỗn hợp vào giữa mỗi lá, sau đó đóng từng lá tạo thành một bó và buộc nó bằng lưới bếp.

Đặt các bó rau diếp vào một cái chảo đã chuẩn bị trước đó được lót bằng giấy da, mưa phùn với dầu và rượu, rắc từng cuộn với một ít vụn bánh mì trộn sẵn với phô mai Parmesan.

Đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C và nấu trong khoảng 15 phút, cho đến khi bánh bao vàng và nước sốt cổ điển được hình thành.

Lấy ra khỏi lò và để nguội, sau đó rắc từng bó với nước sốt thu được trước khi phục vụ.